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「庄内米ふるさと通信」に連載していた『庄内グルメリレー』を再編集してお送りします。
庄内米をバトンに、毎回、地元の新鮮な食材が味わえるお店を取材した全13回シリーズ。


 
 
寿司割烹 鈴政
(山形県酒田)
  平田牧場 とん七
(山形県鶴岡市)
  旬味 井筒
(東京都港区六本木)

   
新鮮な旬の味を楽しめる名店として、地元の人や観光客など多くの人に愛され続けています。
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  平田牧場が育てた、安心して食べられるおいしい豚肉を提供したいと建てられた平田牧場の直営店です。
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  暖簾をくぐれば六本木であることを忘れるほど、静けさに包まれたお店。酒田市にある老舗割烹の東京支店です。
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洋風旅館 花門
(山形県鶴岡市)
  うなぎ 彦衛門
(東京都江戸川区)
  ガーデンナチュレふきのとう
(山形県酒田市)

   
「大人がゆっくりと時間を楽しめる旅館、お客様一人ひとりのお顔が見える旅館を」という想いで、全10室の小規模型旅館へ再建しました。
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  江戸川区は東京湾に面し、多くの川が流れる水郷の街。そんな水と緑が豊かなエリアに、落ち着いた雰囲気の『うなぎ 彦衛門』があります。
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  ホテル新装に合わせてオープンした、庄内初のバイキングレストラン。お店が徹底してこだわっているのは、食・彩・健・美。
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竹屋ホテル
(山形県鶴岡市)
  ますや旅館
(山形県鶴岡市)
  くつろぎ割烹 志幡
(山形県酒田市)

   
目の前には日本海が広がり、全客室、大浴場、露天風呂すべてから、そのすばらしい景色を堪能することができます。
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  湯治場として古くから愛されている湯田川温泉には、春になると、その時期だけの特別な楽しみがやってきます。
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  明治26年、酒田米穀取引所付倉庫として建てられた山居倉庫。その趣きある倉庫群の裏側に、静かな佇まいを見せています。
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魚屋 富重
(山形県酒田市)
  愉海亭みやじま
(山形県鶴岡市)
  和食 滝水亭
(山形県鶴岡市)

   
平成2年、もともと魚屋さんとして働いていたご主人が独立してはじめた『魚屋富重』は、獲れたての地物の魚を、ひと手間かけた料理で提供する、酒田でも人気の高いお店です。
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  目の前に日本海が広がるすばらしいロケーションと、料理、お風呂、そしてサービスの4つの柱を軸にリニューアルオープンした『愉快亭 みやじま』。
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  『和食 滝水亭』は旬の表現とおもてなしの精神が光る、日本料理のお店です。料理長の斎藤さんが大切にしているのは季節感。
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食彩旬味 芳香亭
(山形県酒田市)

       

   
     
港町・酒田で約150年続く料亭「香梅咲」に姉妹店として、2004年にオープンした「食彩旬味 芳香亭」。
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