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庄内米物語


  歴史と伝統が息づく米の王国

肥沃な大地と豊かな水に恵まれた庄内平野は、
古くからの米どころ。100年の風雪に耐え、
いまなお現役で活躍する「山居倉庫」をはじめ、
庄内の米作りには、
確かな歴史と伝統が生かされています。

  日本のお米の源流

日本のお米のルーツをたどると、
そのいづれもが庄内のお米にいきつきます。
なかでも、「亀の尾」は、広く栽培されれた名品。
「コシヒカリ」や「ササニシキ」そして「はえぬき」も、
すべて「亀の尾」の子孫です。
庄内は日本のお米のふるさとなのです。

  丹精こめて育てられる庄内米

おいしいお米は、土作りが基本。
調和のとれた豊かな土が強い稲を作り、食味を向上させます。
庄内では、有機物の投入や土作り肥料の施用など、
地域一体となって土作りをすすめています。
そして確かな品質を支えるのは、生産者の米作りにかける情熱です。
ふっくらとおいしい庄内米のひと粒ひと粒に、
生産者の愛情がこめられているのです。

 




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JA全農山形
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